小费16世纪始于英国私人住宅拜给仆人的赏钱,之后这现象引入商业企业,直1795年普遍存在于酒店业中,并在美国流行开来中国古代也存在赏钱,赏赐的对象通常店小二奴仆书童小、跟脚等。我国很多的文作品中都可得这现象,红楼梦》中,贾府众人在大园里看戏,精彩“硅片回收厂家”小费的由来与属性小费也小账。有学为小费源于欧洲封建领主时代,贵族们外出遇乞丐时,会扔一些硬币,以求得旅途平安有学为小费以追到罗时期。也有提出小费起源于欧洲世纪晚期,是指庄主给仆人或劳工的钱币,以奖励其良好的工作表现或是表现种同情心理还有为
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执过程中,酒店服务费的这种功能属性不断异化。目前,对于收取的服务费,中国酒店的管理使用基本为以下几种理方式:一缴纳营业税后纳入酒店收入;二是归并到营收项;三是抵冲当年的工资算,再将算由省出的部分作为成本节约,归入利;四是大部分归入营收,小部分作为金列入预算
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